Jamaica
Jamaica ist das Land mit der grössten Bardichte der Welt, und die illegalen sind in dieser Statistik noch gar nicht mitgezählt. Hier wird also viel getrunken und nicht wenig davon ist Rum. Neben Reggae und Rastafari Ideologie ist vor allem Jamaica Rum bis heute ein Begriff. Besonders in Deutschland. Dies kommt daher, dass hier im 18. Jahrhundert sehr hohe Einfuhrzölle auf ausländische Spirituosen erhoben wurden. So wurde der Rum mit deutschem Neutralalkohol und Wasser verschnitten. In der Mischung musste (und muss bis heute) nur 5 % Jamaika Rum enthalten sein, was die Einfuhrzölle niedrig hielt und dann den Namen „Jamaika Rum Verschnitt“ bekommt.
Der jamaikanische Rum eignete sich dazu hervorragend, da die Jamaikaner es besser als alle anderen verstehen, sogenannten «Hoch-Ester-Rum» zu destillieren. Das ist extrem konzentrierter, hocharomatischer Rum, der in reiner Form ziemlich ungeniessbar sein soll, sich aber zum verschneiden perfekt eignet.
Damit ist der Stil des echten jamaikanischen Rum auch schon fast beschrieben. Sehr aromatisch, kräftig, würzig und charakteristisch.
Monymusk 9yo W. D. J. Marketing
Green Label Jamaican 15yo Cadenheads
Hampden Distillery 8yo Cadenheads
